Předvánoční atmosféra v dánském Ribe

Vánoce jsou pro mě, beznadějnou milovnici krásné atmosféry, doslova magickým obdobím! Už teď se nemůžu dočkat, až se doma všichni zachumláme a budeme si užívat zasloužené chvilky pohody třeba s hrnečkem svařeného vína nebo poctivou horkou čokoládou a voňavými perníčky. Než ale dojde na vytoužený odpočinek, čeká mě ještě jedna milá pracovní povinnost – a tou je pravidelný předvánoční výlet do showroomu značky IB Laursen v Ribe, kde pro vás každoročně vybírám ty nejkrásnější kousky z nové kolekce.

Je to taková moje malá cesta do říše světýlek, huňatých svetrů a těch nejmilejších požitkářů. Severské Vánoce jsou totiž nejvíce hyggelig období v roce! Horké kaštany, oheň plápolající v krbu, rodinná sešlost kolem stolu s lahodnými dobrotami, zářivé ozdoby, vůně lesa ze stromečku a všudypřítomné koledy – právě takové jsou ty pravé dánské Vánoce, které jsou mi každoročně velkou inspirací!

Chtěla bych se s vámi podělit alespoň o špetku té hřejivé severské předvánoční atmosféry prostřednictvím malé exkurze do mého nejmilovanějšího dánského městečka Ribe.

Vítejte v Ribe

Malebné městečko Ribe si mě získalo dokonce více než Kodaň! Tento poklad Jutského poloostrova jsem si zamilovala doslova na první pohled a mé city jsou rok od roku hlubší. Je tak útulné, staré, krásné a maličké – s těmi jeho kouzelnými úzkými uličkami, domy starými několik set let a moc milými lidmi!

Ribe je nejstarší dánské město, které turisty láká zejména na krásnou románskou katedrálu s úžasným výhledem, zříceninu královského hradu a dvě vikingská muzea.

Noční atmosféra

Spolu s manželem se po městečku nejraději touláme, když se zešeří – a my si můžeme naplno užít jeho jedinečnou atmosféru. Procházet se setmělými uličkami po boku milované osoby je hotovým balzámem na duši. Vše je tady tak krásně upravené – a skoro u každého vchodu najdete lucerničku. Máte pocit, jakoby se zastavil čas. Všechny ty nazdobené domy jsou stejné, jako byly před staletími. Jejich majitelé je totiž velmi pečlivě opravují s důrazem na zachování původních prvků.

Láska na každém kroku

Láska tady čiší nejen zpoza oken krásných domečků, za kterými hnízdí oblíbení Maileg skřítci, ale také z lidí samotných – snad nikde jinde jsem ještě neviděla tolik starých lidí, kteří by se drželi za ruce. Tolik romantiky! Kéž bychom se takto jednou ve stáří procházeli s manželem a byli stejně spokojení…

Hotel Dagmar

Vymrzlí z večerní procházky se vždycky těšíme zpátky do našeho vyhřátého pokoje v oblíbeném hotelu Dagmar, který je starý více než 400 let a snad jediná stěna či podlaha v něm není rovná. Když jdete chodbou nebo po schodech, cítíte se jako po několika pivech. A to je možná jeden z důvodů, proč má tento hotel tak nezapomenutelný genius loci!

Nejmilejší podniky

Quedens Gaard Cafe – to je místo, které rozhodně nesmíme při návštěvě Ribe vynechat! Je to ta úplně nejvymazlenější kavárna – s nejdokonalejší hřejivou atmosférou vůbec! Právě tady často pronikám do tajů dánského hygge a naplno si užívám drobných radostí všedního dne…

Restaurace Saelhunden – ideální místo pro všechny příznivce útulné domácí atmosféry! Malinké okýnka, spousta světýlek a úžasné jídlo – co víc si přát?

Kolvig – moje další oblíbená restaurace, pokud máte rádi krásný „starý“ interiér, kouzelnou atmosféru a typické dánské vánoční pivo, není v Ribe lepšího místa!

Kouzelný krámek s dobrotami – v Ribe je jeden malinký obchůdek, kde prodávají výborná vína, piva, marmelády, čaje a mnoho dalších vybraných pochoutek. Majitelem je tento „pohádkový dědeček“, který to všechno markuje na 100 let staré pokladně, kde se musí nejprve otočit kličkou, aby se otevřela kasa – no zkrátka poctivá dánská atmosféra jako vyšitá. A to jsem se já bláhová při vstupu ptala, jestli můžu platit kartou.

Milé pracovní setkání

Konečně přichází na řadu to nejdůležitější – návštěva showroomu IB Laursen! Součástí milého předvánočního setkání bývá představení nové jarní kolekce, shrnutí výsledků uplynulého roku, představení plánů pro rok následující a také úžasný vánoční večírek. Ten probíhá v půvabné prastaré hospůdce, kde na nás čekají typické dánské sváteční pochoutky, u kterých popíjíme tradiční kořeněnou pálenku „schnapps”.

Severské Vánoce

Dánové si Vánoce vychutnávají plnými doušky. Vypnou tablety, počítače i televize, odstřihnou se od každodenních povinností a naplno si užívají společných rodinných chvilek.

Tradičním vánočním jídlem je vepřové nebo kachní maso s vařenými bramborami politými karamelem a sladkokyselým dušeným červeným zelím. Celou hostinu pak završí výborný dánský dezert „risalamande“. Tuhle dobrotu tvoří z jedné poloviny šlehačka a z druhé poloviny rýže s najemno nasekanými mandlemi, a to vše je zalité horkou třešňovou omáčkou.

Pestrá je ale nejen sváteční tabule, ale také vánoční výzdoba, která se v každé rodině dědí z generace na generaci a nechybí v ní figurky nisse (elf nebo skřítek), zvířátka, betlémské figurky nebo populární pletená srdce z lesklého papíru, které údajně navrhl sám Hans Christian Andersen.

Radujte se z maličkostí

Z výletů na sever se vždy vracím nejen se spoustou milých zážitků, ale také s potvrzením základního životního moudra, že ty nejkrásnější chvilky v životě jsou zadarmo – stačí zapálit krb, obléknout huňatý svetr a pletené ponožky, uvařit si něco dobrého na zub, přitulte se – a radovat se z maličkostí, protože to nejlepší útulno je útulno na duši!

Přeji vám spoustu krásných rodinných chvilek!

S láskou

Martina Svadbíková