Když se příroda probouzí a slunce začne pomalu prohřívat okenní parapety, je ten pravý čas na domácí pěstování. Možná vás překvapí, jak snadno si můžete vypěstovat microgreens – drobné, ale chuťově výrazné rostlinky, které dodají jídlu svěžest, barvu a pořádnou dávku vitamínů. Navíc k tomu nepotřebujete zahradu – postačí vám třeba pěkná miska nebo květináč trochu vaty a trpělivosti. Dnes vám ukážeme, jak na to.
Jak si vypěstovat microgreens doma krok za krokem:
- Vyberte vhodná semínka – třeba ředkvičky, hrášek nebo rukolu.
- Připravte misku a substrát – zeminu nebo kokosové vlákno.
- Rozprostřete semínka – hustě a rovnoměrně.
- Pravidelně zalévejte – udržujte vlhkost.
- Postavte na světlo – ideálně k oknu.
- Sklízejte za 7–14 dní – když mají 2–4 lístky.
Obsahují vitamíny A, B, C a K, jsou bohaté na železo, hořčík, zinek i draslík a také mají vysoký poměr bílkovin
Co jsou to microgreens?
Microgreens, někdy označované jako „supergreens“ nebo „klíčky“, jsou mladé rostlinky sklizené pár dní po vyklíčení. Jsou plné vitamínů a oxidantů a skvěle chutnají. Obsahují vitamíny A, B, C a K, jsou bohaté na železo, hořčík, zinek i draslík a také mají vysoký poměr bílkovin.
Nejlepší druhy microgreens pro domácí pěstování
Pro domácí pěstování můžete vybrat několik variant a toto jsou nejlepší druhy microgreens, které jsou zdravé a snadno si je vypěstujete i doma.
- ředkvičky
- hrášek
- brokolici
- rukolu
- hořčici
- kedlubny
- slunečnici
Jejich chuť je intenzivnější než u klasické zeleniny a krásně ozvláštní jakýkoliv pokrm – od vajíček přes sendviče až po saláty.
Přečtěte si také: Jak si vypěstovat avokádo
Co budete potřebovat k pěstování microgreens?
Na pěstování microgreens budete potřebovat jen pár věcí:
- misku nebo květináč
- vatu, kokosové vlákno nebo substrát pro výsev
- semínka microgreens – najdete v zahradnictví nebo specializovaných obchodech. Semínka nesmí být ošetřená chemicky
- rozprašovač s vodou
- fólii nebo víčko (volitelné, pro rychlejší klíčení)
Jak na to: návod krok za krokem
- Připravte nádobu – Do misky dejte vrstvu navlhčené vaty nebo substrátu – stačí cca 1–2 cm.
- Vysejte semínka – Semínka rovnoměrně nasypte na povrch. Nemusíte je zakrývat.
- Udržujte vlhko – Postřikujte jemně rozprašovačem 1–2× denně. Můžete zakrýt fólií pro urychlení klíčení.
- Světlo a teplo – Umístěte nádobu na světlé místo, ale ne na přímé slunce. Ideální teplota je kolem 18–24 °C.
- Sklizeň – Microgreens jsou připravené ke sklizni za 7–14 dní, když mají první lístky.
Proč pěstovat microgreens doma?
- Plné chuti i vitamínů – Microgreens obsahují vysoké množství živin a antioxidantů. Jsou malinké, ale mají velkou sílu pro vaše zdraví.
- Snadné pěstování doma – Stačí miska, semínka a trocha vody. Nezabírají místo, nevyžadují zahradu – ideální i pro byt na sídlišti.
- Krásný doplněk interiéru – V designové misce na parapetu vypadají jako zelená dekorace. Oživí kuchyň i jídelní stůl.
- Rychlý výsledek – Už za pár dní uvidíte první lístky, za týden můžete sklízet. Perfektní pro netrpělivé zahradníky i děti.
Univerzální použití v kuchyni – Hodí se na snídani, oběd i večeři. Skvěle doplní sendviče, polévky nebo třeba vajíčka.
Chcete začít? Vyberte si tu pravou misku nebo květináče pro microgreens z naší nabídky a užijte si radost z každodenního růstu. 🌱
Krásné jarní dny vám přeje
Michaela a Bella Rose