Léto je časem pohody, smíchu a společných chvilek u jednoho stolu. Ať už plánujete grilování s přáteli, zahradní party nebo jen líné posezení na terase, v horkých dnech oceníte spíše rychlá a svěží jídla. Naše rychlé letní recepty a prémiové delikatesy Nicolas Vahé vám ušetří čas a každé pohoštění promění v kouzelný gurmánský zážitek. Inspirujte se našimi tipy na lehký letní oběd, bleskové pohoštění pro návštěvu nebo netradiční sladkou tečku.
Neobvyklá kombinace, která si získala celý svět. Sladká a krémová vanilka se sametovým olivovým olejem a křupavými krystalky soli vytváří na jazyku naprostou závislost.
Tento dezert se stal obrovským hitem poté, co zpěvačka Dua Lipa v jednom rozhovoru prozradila, že je to její nejoblíbenější sladká tečka a že si vanilkovou zmrzlinu doma jinak než s olivovým olejem a mořskou solí nedává. Zkuste to také!
Co budete potřebovat:
- vanilková zmrzlina
- extra panenský olivový olej
- hrubozrnná mořská sůl
Jak na to:
Do pohárů (třeba těch nerezových kovových od značky HAY) naservírujte kopečky vanilkové zmrzliny. Každou porci jemně zakápněte olivovým olejem a na závěr posypte několika krystalky hrubozrnné mořské soli.
Zapomeňte na klasické saláty z listové zeleniny. Tento recept vás dostane nečekanou texturou křupavé pečené rýže s asijským nádechem a jemným uzeným lososem. Je lehký, ale skvěle zasytí jako hlavní letní chod.
Co budete potřebovat:
cca 320 g vařené, studené rýže
2 lžíce sezamového oleje
2 lžíce chilli vloček
1 okurka, 1/2 hlávky zelí, 4 jarní cibulky, 1 červená cibule, 1/2 svazku koriandru
Zálivka: 1 lžíce limetkového octa Nicolas Vahé, 10 g zázvoru, 2 lžičky javorového sirupu, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce rybí omáčky
Jak na to:
Rýži promíchejte se sójovou omáčkou, sezamovým olejem a chilli vločkami. Rozprostřete na plech s pečicím papírem a pečte při 200 °C (horkovzduch) 25–30 minut dokřupava. Zeleninu nakrájejte nadrobno a smíchejte v míse. Smícháním surovin na zálivku vytvořte dresink, salát jím promíchejte a navrch posypte křupavou rýží a kousky uzeného lososa.
Tímto receptem potěšíme hlavně pány. Klasický toust s mletým masem značka Nicolas Vahé povýšila na gurmánský zážitek díky luxusnímu lanýžovému kečupu a pikantní cibuli s česnekem, která se krásně rozplyne pod plátkem čedaru.
Co budete potřebovat:
200 g mletého hovězího masa,
1 červená cibule nakrájená nadrobno
Slunečnicový olej na smažení,
2 plátky čedaru
4 lžíce pikantní pomazánky Nicolas Vahé s cibulí a česnekem
4 plátky kváskového chleba,
1 lžíce másla
K dochucení: 1 dl lanýžového kečupu Nicolas Vahé a nakládané okurky
Jak na to:
Mleté maso smíchejte s cibulí, hořčicí, solí a pepřem. Vytvarujte 2 placky a opečte je na pánvi. Krátce před koncem potřete každou placku pikantní pomazánkou s cibulí a česnekem a přikryjte čedarem, aby se rozpustil. Chleby namažte máslem, vložte mezi ně hotové maso a tousty opečte na pánvi z obou stran dozlatova. Podávejte s lanýžovým kečupem a okurkami.
Přejeme krásné léto plné nových chutí
Michaela a Bella Rose
