Patříte mezi milovníky dortíků a sladkých pokušení? Nebo máte doma mlsouny, kterým chcete udělat radost? Ať už je vaše motivace jakákoliv, tak vám zaručujeme, že se budete olizovat až za ušima. Dnes jsme si pro vás připravili recept na skutečně netradiční dort s pistáciemi a sušenými banány. Recept nám poslala naše milá zákaznice Martina, které tímto moc děkujeme.
Dopřejte si pořádnou dávku pistácií se špetkou exotiky v podobě sušených baby banánů!
Suroviny (na kruhovou dortovou formu s průměrem 24 cm)
- 9 bílků
- špetka soli
- 130 g krystal cukru
- 120 g nesolených pomletých nebo rozmixovaných pistácií
- 120 g moučkového cukru
- 50 g polohrubé mouky
- 40 g kakaa
- 320 g pistáciového krému od Nicolase Vahé
- 50 g nakrájených sušených baby banánů
- trocha kakaa na posypání
Postup
- Troubu předehřejeme na 170 °C
- Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem krystal na tuhý sníh
- Pistácie smícháme s moučkovým cukrem, moukou, kakaem a zlehka vmícháme do vyšlehaného sněhu
- Těsto naneseme do formy a pečeme 40 minut
- Korpus necháme vychladnout a potom ho vodorovně rozřízneme na dvě časti
- Na spodní díl naneseme pistáciový krém a na něj rozložíme sušené banány
- Přiklopíme vrchní díl a koláč poprášíme kakaem
- Na závěr můžete dort ozdobit ovocem, květy, čímkoliv, na co máte zrovna chuť 🙂
Pokud je před vámi speciální příležitost a chcete si nechat záležet na každém detailu, vsaďte na vintage příbory s ručně vyrytými nápisy od La De Da! Living.
Pistáciový krém je jedinečná přísada, která by žádnému gurmánovi doma neměla chybět. Určitě se ale nezapomeňte podívat i na další chuťovky od Nicolase Vahé.
Přejeme vám dobrou chuť!
Martina & Petra & Bella Rose
Líbil se vám článek?
Sdílejte ho s přáteli!
